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- Luce
Un rayon de
Luce
Le vin phare du domaine
Le Luce est le premier vin de Montalcino issu d’un assemblage de sangiovese et de merlot.
L’harmonie parfaite entre la structure et l’élégance du sangiovese et la rondeur et la douceur du merlot caractérise notre vin phare, capable de représenter, millésime après millésime, notre interprétation originale du terroir.
Fiches techniques
Un lien naturel avec le terroir
La terre est un berceau, elle préserve et nourrit les racines, poussant la vie vers la lumière.
Chaque jour, quand le soleil se lève à l’est, il donne vie aux vignobles du domaine Luce qui couvrent les coteaux, au sud-ouest du village de Montalcino. Une région faiblement peuplée, entourée d’une nature sauvage et riche en biodiversité.
Notre savoir-faire
Au centre de la propriété, il y a un cœur qui bat. Un cœur qui, battement après battement, rythme les moments qui donnent vie au vin. Il s’agit de notre cave, où la matière évolue et se transforme, où le temps est celui du vin.
Lors de la récolte, les fruits mûrs issus de chaque parcelle arrivent en cave. Chaque étape respecte l’intégrité du fruit. La sélection manuelle des grappes est suivie d’une fermentation avec des levures indigènes et d’un pressurage doux.
Après la vinification vient l’attente. Des semaines, des mois, des années passent lentement dans le chai à barriques laissant le vin reposer et son tempérament évoluer.
L’homme se fait l’interprète respectueux de ce que la nature lui a donné, à la recherche permanente d’un équilibre qui évolue en cave.
Savoir attendre est un art.
Du raisin à la bouteille, l’homme accompagne le vin
Respect de la Nature
Sur le domaine Luce, l’homme observe la Nature avec un respect infini, il s’en fait l’interprète donnant vie à des vins qui reflètent le terroir et le mettent en valeur de manière distinctive. Millésime après millésime, nous mettons à profit nos connaissances et notre expérience en respectant les rythmes de la Nature et en interprétant ses signes. Un engagement qui nous voit chaque jour soucieux de préserver l’équilibre des éléments de ce terroir d’exception.
Authenticité
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